Здоровые кухни мира
- Подробности
- Категория: Здоровое питание
- Опубликовано 03.10.2011 16:59
- Просмотров: 99
Если проанализировать внешнее состояние представителей той или иной страны и качество пищи, которую они употребляют, то можно прийти к интересным умозаключениям. А так же можно кое-что перенять из других культур. Вот если взять, например, жителей Японии, которые в основе своей кухне используют такие продукты как брокколи, кабачки, а так же листовая капуста, которые позволяют сохранить стройность тела. А вот в качестве источника белка японцы употребляют в пищу сою или рыбу, которые благоприятно воздействуют на сердечнососудистую систему. Но золотым правилом японцев, которое прививается с раннего возраста, является то, что вставать из-за стола необходимо с легким чувством голода.
Если же рассмотреть кухню Сингапура, то можно заметить что она на 80% состоит из риса, который заедают большим количеством различных овощей. Так же в качестве источника белка потребляют так же рыбу, крайне редко мясо. А так же отдают предпочтение различным тропическим фруктам. В состав настоящей китайской кухни входят такие продукты как китайская капуста, дайкон, имбирь, соя, чеснок, большое количество различных овощей, фруктов, бобовых, а так же цельных злаков. Приготовление таких продуктов довольно интересно, поскольку готовиться все на большом огне и довольно быстро, что позволяет сохранить все вкусовые и полезные свойства приготовляемых продуктов. В швейцарской же кухне в виду отсутствия свежих овощей и фруктов большое предпочтение отдают молочным продуктам, хлебу, ягодам, а так же рыбе. Поскольку данная страна расположена на севере, то довольно много энергии вырабатывается, а так же сжигается большое количество жиров в связи с теплом, выделяемым в холодное время года и при катании на горных лыжах. Вот пожалуй и весь не большой обзор по кухням мира. Как видно из примеров, при употреблении в пищу больше овощей и вруктов способствует снижению и стабилизации веса.