ОСНАЩЕНИЕ УЧРЕЖДЕНИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
тел. 8-916-411-43-06
Адрес для переписки:
129075,г. Москва, ул. Аргуновская,
д.6 к.2, кв.235 Антонову Е.М.
 Главная    О компании    Контакты    Порядок заказа    Расширенный поиск    Форум    Прайс-листы    Ваша корзина      
 

КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ

Безопасность жизнедеятельности,
военное дело

История. философия ВПО

Культура и искусство ВПО

Сервис и туризм ВПО

Социология, логика ВПО

Техника и технические науки в целом

Технология и предпринимательство

Физическая культура и спорт

Экономика, упраление, правоведение

Транспортное строительство

Гуманитарный цикл

Естественнонаучный цикл

01.00 Профессии общие для всех
отраслей экономики

01.03 Лаборант-аналитик

01.05 Лаборант-эколог

01.06 Машинист крана (Крановщик)

01.07 Машинист холодильных установок

01.08 Оператор заправочной станции

01.10 Радиомеханик

01.11 Электромеханик по лифтам

01.12 Электромонтер по ремонту и
обслуживанию электрооборудования

02.00 Металлообработка

02.09 Контроль станочных
и слесарных работ

02.10 Наладчик станков и обрудования
в механообработке

02.12 Станочник (широкого профиля)

02.13 Токарь-универсал

02.14 Фрезеровщик-универсал

02.15 Шлифовальщик-универсал

02.18 Слесарь по контрольно-
измерительным приборам и
автоматике

04.00 Электротехническое производство

04.04 Электромонтажник-схемщик

06.01 Монтажник радиоэлектронной
аппаратуры

06.02 Регулировщик радоэлектронной
аппаратуры и приборов

07.00 Производство медицинского
инструмента, приборов
и оборудования

07.02 Сборщик очков

11.00 Добыча полезных
ископаемых

11.01 Горнорабочий на
подземных работах

11.04 Проходчик

11.05 Ремонтник горного оборудования

11.06 Обогатитель полезных ископаемых

11.07 Горномонтажник подземный

12.00 Добыча нефти и газа

12.02 Бурильщик эксплуатационного и
разведочного бурения скважин

12.03 Вышкомонтажник

12.05 Машинист на буровых установках

12.06 Оператор нефтяных
газовых скважин

12.07 Оператор по ремонту скважин

13.00 Производство черных металлов

13.00 Производство черных металлов

13.06 Оператор прокатного производства

13.07 Оператор трубного производства

14.01 Аппаратчик-оператор в производстве
цветных металлов

14.02 Оператор обработчик
цветных металлов

16.01 Машинист-оператор в производстве
изделий из пластмасс

16.02 Прессовщик изделий из пластмасс

18.01 Аппаратчик-оператор в
биотехнологиях

19.01 Мастер шмномонтажной мастерской

20.01 Аппаратчик-оператор

20.02 Машинист технологических
насосов и компрессоров

21.01 Машинист котлов

21.03 Электромонте по техническому
обслуживанию электростанций
и сетей

21.05 Электромонтер по ремонту
электросетей.

22.00 Строительные, монтажные и
ремонтно-строительные работы

22.01 Кровельщик

22.02 Мастер отделочных
строительных работ

22.03 Мастер общестроительных работ

22.04 Мастер столярно-плотничных
и парктеных работ

22.05 Мастер дорожных и
строительных машин

22.06 Машинист подъемно-транспортных
и строительных машин

22.07 Монтажник трубопроводов

22.08 Монтажник оборудования
радио- и телефонной связи

22.09 Монтажник связи

22.11 Монтажник санитарно-технических,
вентиляционных систем и
оборудования

22.13 Монтажник электрических
подъёмников

22.14 Слесарь по ремонту
строительных машин

22.16 Слесарь по строительно-
монтажным работам

22.18 Электромонтажник электрических
сетей и электрооборудования

22.21 Электромонтер линейщик по
монтажу воздушных
линий высокого напряжения
контактной сети

22.22 Мастер сухого строительства

24.00 Деревообрабатывающее производство

24.01 Контролер полуфабрикатов
и изделий из древесины

24.02 Мастер столярного
и мебельного производства

24.03 Наладдчик деревообрабатывающего
оборудования

26.01 Изготовитель арматурных
сеток и каркасов

26.02 Изготовитель железебетонных
изделий

26.03 Машинист машин и обору-
дования в проризводстве цемента

26.04 Мастер обработчик камня

28.01 Изготовитель изделий
строительной керамики

28.02 Изготовитель фарфоровфх
и фаянсовфх изделий

29.01 Исполнитель художественно-
оформительских работ

29.02 Реставратор строительный

30.03 Оператор по обработке
перевозочных документов

30.04 Помощник машиниста локомотива

30.05 Проводник на железнодорожном
транспорте

30.06 Слесарь по техническому
обслуживанию и ремонту
подвижного состава

30.08 Электромонтер тяговых подстанций

30.09 Электромонтер устройств
сигнализации централизации
и блокировки

30.19 Электрик судовой

30.22 Контролер технического состояния
автотранспортных средств.

31.01 Оператор связи

31.05 Электромонтер охранно-
пожарной сигнализации

32.00 Легкая промышленность

32.03 Оператор крутильного
оборудования

32.05 Оператор оборудования
приготовительного цеха
ткацкого производства

32.07 Оператор прядильного
произвоства

32.10 Ткач

32.13 Вырубщик деталей

32.14 Обувщик

32.15 Сборщик обуви

32.16 Изготовитель изделий
из меха

32.18 Пошивщик кожгалантерейных
изделий

32.19 Вышивальщица

32.20 Закройщик

32.21 Модистка головных
уборов

32.22 Оператор швейного
оборудования

32.23 Портной

33.06 Оператор на наборно-
компьютерной технике

33.08 Переплетчик

34.01 Официант-бармен

34.03 Продавец, контролер-кассир

34.04 Электромеханик по торговому
и холодильному оборудованию

34.06 Аппаратчик производства
сахара

34.10 Кондитер сахарных
изделий

34.11 Мастер производства
молочной продукции

34.12 Наладчик оборудования
в производстве пищевой
продукции

34.13 Обработчик птицы
и кроликов

34.18 Пекарь-мастер

35.07 Обработчик алмазов

35.09 Художник по костюмам

35.11 Ювелир

36.03 Парикмахер

37.00 Сельское хозяйство

37.01 Ветеренарный фельдшер

37.06 Мастер сельскохозяйственного
производства

37.07 Мастер по техническому
обслуживанию и ремонту
машинно-тракторного парка

37.10 Пчеловод

37.13 Садовод

37.15 Электромонтер по ремонту
и обслуживанию электрооборудования
в сельскохозяйственном производстве

37.16 Хозяйка усадьбы

38.01 Агент

38.01 Агент

38.02 Коммивояжер

38.03 Администратор

38.05 Бухгалтер

38.07 Делопроизводитель

38.12 Контролер сберегательного
банка

38.14 Секретарь

38.16 Секретарь суда

38.17 Социальный работник

38.19 Агент страховой

30.18 Судоводитель-помощник механика
(электромеханика)

38.15 Секретарь-референт

Нормативные документы методические пособия

Безопасность жизнедеятельности, военное дело,
физическая культура

Гуманитарные и социально-эконоческие науки

Естественные науки

Медицина, здравоохранение,
анатомия,физиология

Педагогика

Психология

Сервис

Социально-экономические науки

Техника и технические науки в целом

Филология, иностранные языки (СПО)



Актуальные предложения

Продукция повышенного спроса
(заказ!)



Юр адрес г. Москва, ул. Верхние поля, д.18
Адрес для переписки 129075, г. Москва,
ул. Аргуновская, д.6, к.2 кв. 235 (Антонову Е.М.)
8-916-411-43-06
Email upkniga@mail.ru
upkniga@rambler.ru
uchpedkniga@yandex.ru

Подробная информация

Каталог:

Организация производства предприятий
общественного питания

Цена

223 руб.


шт.

Шифр:

1334

Название:

Калькуляция и учет. Уч. пособие для УНПО, Гриф Допущено Минобразованием России ,978-5-7695-7383-5, ИЦ Академия, 2010г., 160 стр.Потапова И.И. 1334

Автор:

Потапова И.И.

Подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Особое внимание уделено ценообразованию и калькуляции в общественном питании. Приведены образцы заполнения документов.
Пособие предназначено для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Вместе с учебным пособием Калькуляция и учет: Рабочая тетрадь составляют учебный комплект.
Оглавление

Предисловие

Глава 1. Общая характеристика бухгалтерского учета 

1.1. Требования, предъявляемые к учету

1.2. Виды учета

1.3. Задачи бухгалтерского учета

1.4. Предмет и метод бухгалтерского учета

1.5. Элементы бухгалтерского учета

Глава 2. Организация бухгалтерского учета в общественном питании 

2.1. Основные направления совершенствования, учета и контроля отчетности на современном этапе

2.2. Принципы и формы организации бухгалтерского учета

2.3. Понятие о документах учета

2.4. Классификация документов

2.5. Требования, предъявляемые к содержанию и оформлению документов

2.6. Права, обязанности и ответственность главного бухгалтера

Глава 3. Автоматизация расчетов 

3.1. История развития средств вычисления

3.2. Классификация микрокалькуляторов

3.3. Устройство и технико-эксплуатационные характеристики микрокалькуляторов

3.4. Определение места десятичной запятой при работе на микрокалькуляторе

3.5. Ввод данных в микрокалькулятор

3.6. Арифметические операции

3.7. Виды процентных вычислений

3.8. Решение задач на проценты

Глава 4. Ценообразование в общественном питании 

4.1. Понятие о цене. Виды цен

4.2. План-меню, его назначение

4.3. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

4.4. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий

4.5. Расчет необходимого количества продуктов

4.6. Практические задания со Сборником рецептур

4.7. Калькуляция розничных цен, оценка сырья при калькуляции цен

4.8. Порядок определения розничных цен на продукцию собственного производства

4.9. Порядок установления цен на товары, реализуемые через предприятия розничной торговли

Глава 5. Учет сырья, продуктов и тары в кладовых предприятий общественного питания 

5.1. Задачи организации бухгалтерского учета в кладовых предприятий общественного питания

5.2. Материальная ответственность, ее документальное оформление

5.3. Источники поступления продуктов и тары

5.4. Порядок оформления и учета доверенностей

5.5. Документальное оформление отпуска продуктов из кладовой

5.6. Организация количественного учета продуктов в кладовой, порядок ведения товарной книги

5.7. Учет тары

5.8. Товарные потери и порядок их списания. Отчетность материально-ответственных лиц

5.9. Порядок проведения инвентаризации продуктов и тары в кладовой и ее документальное оформление

Глава 6. Учет продуктов на производстве, отпуска и реализации продукции и товаров предприятиями общественного питания 

6.1. Организация учета на производстве

6.2. Состав товарооборота общественного питания

6.3. Документальное оформление поступления сырья на производство

6.4. Документальное оформление и учет реализации отпуска готовой продукции

6.5. Отчетность о реализации и отпуске изделий кухни

6.6. Отчет о движении продуктов и тары на производстве

6.7. Порядок списания соли и специй

6.8. Инвентаризация сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на производстве, сроки и порядок проведения

6.9. Особенности документального оформления операций на производствах с цеховым делением

6.10. Особенности учета сырья и готовых изделий в кондитерском цехе

Глава 7. Учет в буфетах, магазинах кулинарии и других предприятиях розничной торговли 

7.1. Документальное оформление операций буфетов и мелкорозничной сети

7.2. Формы отчетности материально-ответственных лиц

7.3. Особенности инвентаризации товаров в буфетах и магазинах кулинарии

Глава 8. Учет денежных средств, расчетных и кредитных операций 

8.1. Учет кассовых операций

8.2. Порядок ведения кассовых операций

8.3. Документальное оформление поступления наличных денег в кассу и к выдаче

8.4. Порядок ведения кассовой книги и отчетность кассира

8.5. Инвентаризация денежных средств и ценных бумаг в кассе

8.6. Учет денежных средств на расчетном счете, документальное оформление операций по расчетному счету

8.7. Формы безналичных расчетов между предприятиями и организациями за товары и услуги

8.8. Порядок расчетов с разными дебиторами и кредиторами

Глава 9. Учет труда и его оплаты 

9.1. Документация по учету рабочего времени и выработки

9.2. Порядок оплаты труда работников общественного питания

9.3. Гарантии и компенсации

9.4. Расчет оплаты за дни предоставленного отпуска

9.5. Расчет пособия по временной нетрудоспособности

9.6. Удержания из заработной платы

9.7. Документальное оформление выплаты заработной платы

Глава 10. Учет основных средств 

10.1. Задачи учета основных средств

10.2. Классификация и оценка основных средств

10.3. Документальное оформление поступления и выбытия основных средств

10.4. Особенности инвентаризации основных средств

10.5. Учет инвентаря и хозяйственных принадлежностей

Глава 11. Учет доходов, издержек и финансовых результатов 

11.1. Задачи учета доходов, расходов и финансовых результатов

11.2. Классификация издержек обращения, их характеристика

11.3. Расчет издержек на остаток товара

11.4. Формирование валового дохода

11.5. Учет прочих доходов и потребностей

11.6. Определение суммы прибыли и порядок ее распределения

Глава 12. Бухгалтерская отчетность торговых предприятий и объединений  

12.1. Значение и виды отчетности. Требования, предъявляемые к отчетности

12.2. Объем, порядок и сроки предоставления квартальной и годовой отчетности

12.3. Бухгалтерский баланс, его содержание и порядок составления. Оценка статей баланса

Словарь

Список литературы


кабинет пользователя
Логин
Пароль
Регистрация
распродажа

Дизайн интерьера. Теория и практика организации домашнего интерьера Учебное пособие, Издательство март, ISBN: 5-241-00358-4, 2004 РАСПРОДАЖА
Протопопов В.В.
В книге рассматривается история архитектурных стилей в плане дизайна интерьера современной квартиры или дома. Уделяется внимание планировке жилья, подбору или изготовлению встроенной мебели, элементам интерьера, начиная с полов и заканчивая лестницей, учитывая роль комнатных растений в создании домашнего микроклимата. Несомненный интерес вызовут страницы книги, посвященные ремонту и отделочным материалам, эргономике пространства и цвету. Книга предназначена как для специалистов, так и для широкого круга читателей....
подробнее »

Физика (для нетехнических специальностей). Уч. пособие для УСПО, Гриф Допущено Минобразованием России , ISBN 978-5-7695-6116-0 , ИЦ Академия, 2006г., 400 стр. Самойленко П.И., (387
Самойленко П.И.

подробнее »

Сборник задач и вопросов по физике. Уч. пособие для УСПО, Гриф Допущено Минобразованием России , ISBN , ИЦ Академия, 2006г., 176 стр.Самойленко П.И.
Самойленко П.И.

подробнее »

Up & Up 11: Student s Book: учебник английского языка для 11 класса (базовый уровень) (с вложением ) учебник для школы 11 класс. Гриф МО.ISBN 978-5-7695-5166-6 ИЦ Академия, 2008, 128 с. Тимофеев В.Г., Вильнер А.Б., Делазари И.А. и др.
Тимофеев В.Г., Вильнер А.Б., Делазари И.А. и др.
Учебник является частью учебно-методического комплекса для изучения английского языка в 11 классе средней школы (базовый уровень). Книга ориентирована на особенности культурной, социальной, политической и научной реальности современного мира эпохи глобализации с учетом роли, которую играет английский язык как язык межнационального общения. Диск представляет собой сборник аудиоматериалов к учебнику. Для учащихся 11 классов, изучающих предмет на базовом уровне.
подробнее »

Основы парикмахерского дела. Уч. пособие для подготовки на произвлждстьве. Гриф МО. 978-5-7695-4214-5 ИЦ Академия, 2008 64 с. (2095)Панина Н.И. (больше 2 под заказ)
Панина Н.И.
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке специалистов для сферы услуг по парикмахерскому делу. Рассмотрены строение кожи человека и его волос, технологии мытья и массажа головы, стрижки, укладки, химической завивки и окраски волос, моделирование причесок. Приведены сведения о красителях разных групп, влияние моды на моделирование причесок. Для подготовки, переподготовки специалистов в сфере услуг по профессии «Парикмахер». Может быть использовано в учреждениях начального профессионального образования.
подробнее »

Все распродажи

Грузоперевозки на 'Груз и Транспорт' - грузы, транспорт, перевозки. Поиск свободного транспорта и попутных грузов. Информация о грузоперевозчиках, экспедиторах и логистических компаниях. Перевозка сборных и негабаритных грузов. Грузоперевозки автотранспортом по Украине, России и странам Европы.

 
Время работы скрипта: 0.258 сек.